今週の調理活動から新メニュー「ハンバーグ」になりました。あまりにも上手に出来たのでブログで使ってくださいと連絡があり、掲載しました。確かに美味しそうに出来上がっています。今度、レシピを教えてもらいたいくらいです。
ハンバーグも良くできましたが、驚くべきは「コンソメスープ」の方です。このスープの具材、患者さんのチョイスです。赤や黄色のパプリカ、ピーマン、ブロッコリー、セロリとお洒落ですね。入れ物がお椀なのがさらに良いです。家庭の雰囲気を際立たせています。
調理活動は少ない人数で小集団を作って班分けをして活動を行っているので、１班目から良いハンバーグが出来たと聞けば、２班目、３班目…も黙ってはいられませんね。
作業療法士・眞田