農園のワラビを

農園で収穫したワラビを頂いたので、

週末、あく抜きして、卵とじにしました。

あく抜きは少し大変でしたが、

手をかけた分、美味しいような気がします。

ほろ苦く、春を感じました。

4月は新年度の始まりですが、

旬のものを頂いたり、季節の変化を感じつつ、、

よい１年にしていけたらと思います。

ではまた。

臨床心理士

土橋