ゴーヤかへちまか

毎年、緑のカーテン作りを行っています。本日の農園作業で棚だけは作り上げることが出来、来週鉢植えをしようと計画しています。

緑のカーテンといっても最近は色々な種類の植物が売られています。ゴーヤは有名ですが、最近は朝顔などの花でカーテンを作ることも多くなりました。

今年はまだ苗を購入していないので悩んでいます。いつも植えているゴーヤは「苦くて嫌だ」との意見が多くて、反応もいまいち…へちまに替えてみようかと思っています。

へちまは「体を洗うやつじゃんけー…」と笑われてしまいますが、へちまは立派な野菜です。お肉と豆腐などと味噌で炒めると非常に美味しいです。今回、へちまを育ててみて調理活動につなげてもみても面白いかなと考えています。

作業療法士・眞田