サトイモ★

里芋

おいしいですよね

主成分はでんぷん質。

このでんぷんは加熱すると糊化して、消化吸収がされやすくなります

カリウムはいも類の中でいちばん多く含まれて、高血圧予防に効果的です

いも、と言うとじゃがいもにさつまいも、山いも・・・・

カロリーも高いものが多いですが

里芋は以外にも低カロリー。

管理栄養士　河住